Côtes du Jura Savagnin - 75cl

CÉPAGE

100% Savagnin

TERROIR

Parcelle qui se situe au lieu-dit du « Vrihou » sur les versants de Voiteur, plein sud. Les sols sont ici constitués principalement de marnes grises et de quelques strates de calcaires fins et riches en fossiles.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Vendanges et tris manuels

Élevage sous-voile en fûts de chêne pendant 5 ans.

SERVICE & GARDE

13 à 14°C

Arrive à sa pleine maturité, à déguster dès à présent et jusqu’à 15 ans.

ACCORDS METS-VINS

A savourer avec un plateau de fromages, un foie gras poêlé ou encore une tarte aux noix.